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　　11月23日至24日，2025年广西文化旅游发展大会将在百色市举行，广西文化旅游嘉年华活动将同期举办，包括广西餐饮文化活动周板块。

　　广西餐饮文化活动周以“寻味壮乡AI上味来”为主题，聚焦商文旅深度融合，围绕“创意市集、推介交流、技艺创新、人工智能、消费促进”5大主题，联动全区14个地市，展示广西餐饮文化的独特魅力，助力餐饮与文化、旅游、产业深度融合，搭建行业交流合作平台，提升广西餐饮影响力，推动餐饮服务消费提质升级。

　　“寻味壮乡AI上味来”中华美食荟市集将于11月23日至25日在百色市半岛公园开市，设置5大主题展区：“广西餐饮新势力”展区集中展示14地市餐饮文化特色与优质食材；“广西老字号”品牌展区通过现场品鉴展现老字号守正创新成果；“广西米粉江湖”展区开展柳州螺蛳粉、桂林米粉等非遗米粉互动制作体验活动，沉浸式感受米粉文化魅力；职业院校烹饪技艺区以“技能展演+互动教学”形式呈现广西特色糕点与前沿教学成果；“AI食代”展区则引入AI智能米粉机、AI自助咖啡机、AI拍报机等智能设备，演示从研发到出餐的全流程，消费者可现场品尝AI定制的广西特色美食，体验高效个性化的智能餐饮场景。此外，活动现场还开展“百色百味”线上带货活动，设置直播间，以直播导览、限时折扣、抽奖福利等形式实现流量转化，扩大餐饮消费。

　　11月22日，“百色特色美食”推介交流会将在百色市梦之源大酒店举办，现场发布20道“百色特色美食”及美食地图，同步展示桂菜十大名菜、广西十大名小吃等，活动通过“实地品鉴+云上直播”形式，联动主流新媒体平台，全方位呈现广西美食的丰富多样性，扩大百色特色美食与食材的影响力。

　　11月23日，数智味来广西餐饮供应链创新对接会将聚焦AI技术在餐饮行业的应用价值，组织优质食材企业与AI服务商现场推介，展示AI在降本增效、创新研发、精准营销等方面的实践成果，并搭建采购商与生产企业的一对一洽谈平台，通过现场签约与基地考察，推动产销深度合作。

　　“烟火百色百味寻踪”美食达人探店活动邀请全国美食博主深入百色各县（市、区）特色餐饮店，通过短视频与图文笔记的方式讲好桂菜名菜、名小吃故事。北海分会场将于11月24日—28日举办2025北海涠洲岛美食嘉年华暨“寻味北海”产销对接活动，展示滨海特色美食文化，打造“主会场+分会场”联动、“山地风味+滨海风情”叠加的全域美食盛宴。据悉，本次活动将通过“文化+美食+科技+旅游”的深度融合，既展现广西餐饮的非遗底蕴与地域特色，又以AI技术为行业注入创新活力，为消费者带来“传统味道+智能体验”的双重惊喜。活动同期将联动全区14个地市举办N场餐饮促消费活动，进一步释放消费潜力。